Чому ваша шкіра може стати помаранчевою чи червоною? Вся справа у цих продуктах

Їжа, яка змінює колір шкіри: медики пояснили, чому це відбувається і коли варто не панікувати

Дієтологи часто радять «їсти веселку» додавати до раціону якомога більше кольорових овочів і фруктів. Але інколи ця порада працює буквально: надмірне споживання деяких продуктів може змінити колір вашої шкіри.

Фахівці пояснили, які саме пігменти здатні забарвлювати шкіру та чому це зазвичай не є небезпечним.

Помаранчевий відтінок: каротинемія

Якщо захопитися продуктами з високим вмістом бета-каротину, шкіра може набути помаранчевого або гарбузового тону. Це явище називається каротинемія.

Бета-каротин у великих кількостях міститься у:

• моркві;

• гарбузі та бататі;

• абрикосах, дині;

• темно-зелених листових овочах — капусті кейл, коларді.

Помаранчевий відтінок найперше з’являється на долонях і підошвах там шкіра товстіша. Це не небезпечно і не назавжди, але може тривати кілька місяців.

У немовлят каротинемія також трапляється часто — особливо коли раціон містить багато пюре з гарбуза чи моркви.

Важливо: на відміну від жовтяниці, білки очей залишаються білими.

Відомо, що Стів Джобс, який іноді тижнями їв лише моркву, мав помітний «західний» відтінок шкіри.

Червонуватий або червоно-оранжевий тон: лікопенемія

Якщо переборщити з томатами та кавунами, можна отримати лікопенемію надмірне накопичення лікопену.

Продукти з високим вмістом лікопену:

• помідори та томатні соуси;

• кавуни;

• папайя;

• сушені томати (лідер — 45,9 мг на 100 г).

Лікопен відкладається у верхньому шарі шкіри, який містить багато жирів, і може змінювати її тон — найчастіше на долонях, стопах та носогубних лініях.

Ефект тимчасовий і зникає після зменшення кількості лікопену у раціоні.

Надмірне споживання може викликати:

• нудоту,

• діарею,

• дискомфорт у шлунку.

Втім, у помірних дозах лікопен навіть корисний: дослідження показують, що він може зменшувати симптоми депресії.

Жовтуватий відтінок: пігменти листових овочів

Темно-зелені овочі: шпинат, кейл містять пігменти лютеїн і зеаксантин, які також можуть додати шкірі жовтуватого тону при надмірному споживанні. Це рідкість і не становить небезпеки.

А які пігменти не залишають сліду на шкірі?

Антоціани, беталаїни та хлорофіл хоч і дають потужні кольори продуктам, не забарвлюють шкіру, адже організм швидко їх метаболізує або виводить.

Проте інколи вони можуть забарвлювати… сечу та кал (особливо буряки).

Не лише людина змінює колір від їжі

Фламінго, лосось, золотисті щиглики та канарки отримують свій колір саме завдяки каротиноїдам з їжі. Дієта справді сильна річ.