28 видів колагену: лікарі назвали три найважливіші для краси та здоров’я

Колаген – це особливий білок, який формує основу сполучних тканин у нашому організмі. Його головна роль тримати «каркас» тіла: від шкіри й кісток до сухожиль та внутрішніх органів. Фактично він присутній майже в кожній клітині.

Навіщо нам колаген?

З роками його вироблення сповільнюється. Це означає зморшки, слабші суглоби, проблеми з роботою органів і прискорене старіння. Саме тому дієтологи радять звертати увагу на продукти з колагеном або додавати спеціальні добавки.

Які види найважливіші?

Науковці знають уже 28 різновидів цього білка, але для здоров’я та краси ключові три:

• Колаген I типу: найпоширеніший, відповідає за міцність шкіри, кісток і зубів.
• Колаген II типу: «працює» у хрящах і суглобах, допомагає рухатися без болю та тертя.
• Колаген III типу: підтримує кровоносні судини, шкіру й внутрішні органи, зберігаючи їхню структуру.

Лікарі наголошують: колаген I та III типів – це про молодість і гарний зовнішній вигляд, тоді як II тип найбільше потрібен для суглобів і рухливості.

Тваринний чи морський колаген: який обрати і в чому різниця?

Колаген буває трьох основних видів за походженням:

• тваринного,
• рибного (морський колаген),
• синтетичного.

Тваринний колаген

Його отримують зі шкіри, хрящів та кісток тварин. За своєю будовою та амінокислотним складом він дуже схожий на той, що виробляє наш організм. У його складі – гліцин, пролін та гідроксипролін, які відповідають за здоров’я шкіри, волосся й суглобів. Головний плюс такого виду – доступна ціна та широка популярність.

Морський колаген

Його джерело – риби та інші морські організми. Головна перевага – легке засвоєння та висока біологічна активність. Саме тому він часто використовується у косметиці та дієтичних добавках. Морський колаген особливо цінують ті, хто шукає альтернативу тваринному. Мінус – він дорожчий.

Що варто знати?

Морський колаген має дрібніші пептиди, завдяки чому засвоюється краще. А кожен вид приносить користь по-своєму.

Окремо виділяють гідролізований колаген – це білок, який пройшов процес гідролізу, коли великі молекули розщеплюються на дрібні пептиди. Саме в такій формі організм сприймає його найефективніше.

Скільки колагену потрібно вживати щодня і які є обмеження?

Норма колагену залежить від того, яку мету ви переслідуєте.

• Для здорових суглобів і міцних кісток достатньо 2,5–5 г на добу.
• Щоб зберегти пружність шкіри та сповільнити старіння – 3–10 г.
• Для набору м’язової маси доза може сягати 5–25 г, і вона розраховується залежно від ваги тіла.

Курс прийому

Зазвичай добавки з колагеном приймають протягом трьох місяців, після чого рекомендують зробити таку ж перерву.

Як правильно вживати?

Найкраще пити колаген за годину до їжі. Також можна приймати його ввечері, але не раніше ніж через 1–1,5 години після вечері.

Можливі побічні ефекти

• Людям із непереносністю продуктів, з яких виготовляється колаген, він протипоказаний через ризик алергії.
• Серед частих скарг: неприємний присмак у роті, відчуття ситості або печія.
• Колаген не рекомендують поєднувати з препаратами для розрідження крові чи з нестероїдними ліками. Також його не радять при локальних проблемах зі шкірою.

У яких продуктах найбільше колагену і чи впливає він на вагу?

Поповнити запаси колагену можна не лише за допомогою добавок. Якщо рівень білка в організмі не критично низький, достатньо включити в раціон продукти, багаті на колаген.

Найбільше його міститься у кісткових бульйонах, холодці, натуральному м’ясі (зокрема яловичині та індичці), червоній рибі, молюсках. Також корисними будуть желейні десерти та молочні продукти – молоко, сир, сметана.

А як щодо ваги?

Колаген не призводить до її збільшення. Навпаки, він позитивно впливає на обмін речовин і допомагає організму працювати злагоджено.