Як гранатовий сік впливає на серце та артеріальний тиск? Що кажуть дослідження?

Дослідження свідчать, що вживання гранатового соку може допомагати знижувати систолічний і діастолічний артеріальний тиск, хоча результати є суперечливими.

Чи справді гранатовий сік знижує артеріальний тиск?

Деякі дослідження показують, що регулярне споживання гранатового соку може допомагати зменшувати систолічний тиск (SBP — верхнє значення) і діастолічний тиск (DBP — нижнє значення) у людей із підвищеним артеріальним тиском (гіпертонією).

Однак результати залишаються непослідовними: деякі дослідження показують більший ефект, ніж інші.

Ефект граната може залежати від кількості споживання. Огляд 2023 року показав, що щоденне вживання 300 мл гранатового соку знижувало SBP у середньому на шість мм рт. ст. Більші об’єми не зменшували SBP додатково, але знижували DBP приблизно на три мм рт. ст.

Ефект граната може бути нетривалим або стійким. Дослідження 2023 року свідчить, що ефект зниження тиску може зникати через два місяці, тоді як огляд 2017 року повідомляє про стабільніші, довготривалі переваги для SBP.

Ефективність граната може різнитися. Огляд 2024 року показав більш помітне зниження SBP у людей, у яких початковий рівень тиску перевищував 130 мм рт. ст.

Ефект граната не гарантований. Огляд 2017 року, що включав шість клінічних випробувань, показав змішані результати впливу гранатового соку на артеріальний тиск — у деяких дослідженнях спостерігалася користь, а в інших — ні.

Як гранатовий сік впливає на артеріальний тиск?

Гранат (Punica granatum L.) — це поживний фрукт, багатий на рослинні поліфеноли. Вважається, що ці сполуки знижують артеріальний тиск завдяки своїм антиоксидантним властивостям.

Найактивніші антиоксиданти у гранаті (педункалагін, пуникалін і галова кислота) впливають на артеріальний тиск трьома основними способами.

Зменшення оксидативного стресу. Антиоксиданти нейтралізують нестабільні молекули, які називаються вільними радикалами, що можуть пошкоджувати артерії та зменшувати їхню еластичність. Відновлюючи баланс між вільними радикалами та антиоксидантами (так званий оксидативний стрес), поліфеноли можуть покращувати функцію артерій і допомагати знижувати артеріальний тиск.

Блокування АПФ. Інгібітори ангіотензинперетворювального ферменту (АПФ) — це клас ліків, які знижують артеріальний тиск, блокуючи фермент, що спричиняє звуження судин. Педункалагін, пуникалін і галова кислота діють подібно до інгібіторів АПФ, розширюючи кровоносні судини та знижуючи артеріальний тиск.

Підвищення рівня оксиду азоту. Оксид азоту (NO) — це газ, який синтезується в організмі та розслабляє стінки кровоносних судин. Педункалагін стимулює вивільнення ферментів, що активують синтез NO, завдяки чому артеріальний тиск знижується у міру підвищення рівня NO.

Чи безпечний для мене гранатовий сік?

Гранатовий сік загалом вважається безпечним. Він містить багато поживних речовин, зокрема вітамін C, вітамін K, фолат, калій і магній, а також приблизно 165 калорій на одну чашку.

Побічні ефекти трапляються рідко, хоча в деяких людей можуть спостерігатися:

• нездужання шлунка
• легка нудота
• закреп
• діарея (при вживанні у великих кількостях)

Хоча трапляється нечасто, повідомлялося про випадки алергічних реакцій.

Через високий вміст цукру (приблизно 26 грамів на чашку) гранатовий сік може бути не підходящим для людей із діабетом.

Не зафіксовано значних лікарських взаємодій із гранатовим соком і відомих ризиків для людей, які вагітні або годують грудьми. Проте перед використанням граната для лікування будь-якого стану здоров’я варто проконсультуватися з лікарем.

Інші корисні властивості для здоров’я

Різні сполуки, що містяться в гранаті, досліджуються на предмет їхнього потенційного використання для лікування або профілактики різних захворювань, зокрема:

• Здоров’я шкіри. Полифеноли в гранаті, які називаються еллагітаніни, мають протизапальні властивості, що можуть допомагати прискорювати загоєння ран і сповільнювати старіння шкіри.
• Догляд за зубами. Поліфеноли граната мають антибактеріальні властивості, що можуть зменшувати кількість бактерій, які утворюють зубний наліт, і знижувати їхню здатність прикріплюватися до зубів.
• Діабет. Еллагітаніни блокують ферменти, залучені до травлення вуглеводів, що може допомагати зменшувати різкі стрибки рівня цукру в крові після їжі. Вони також стимулюють секрецію глюкагоноподібного пептиду 1 (GLP-1), подібно до препаратів Вегові та Оземпік (семаглутид), які підвищують чутливість до інсуліну та знижують апетит.
• Здоров’я серця. Поліфенол у гранаті, який називається пуникалагін, може допомагати запобігати утворенню жирових відкладень у артеріях (атеросклерозу). Він також може сприяти стабілізації артеріальних бляшок, запобігаючи їх відриву, що може призвести до серцевого нападу або інсульту.