Уберите сладости от детей немедленно: учёные выяснили, как сахар вредит мозгу
Американские учёные выяснили: сахар в детстве может ухудшить память и развитие мозга — что показало исследование
Новое исследование американских учёных показало: регулярное потребление сахара в подростковом возрасте может негативно влиять на память и развитие мозга в будущем.
Преподавательница Университета Джорджии Эмили Ноубл совместно с коллегами из Университета Южной Калифорнии доказала это на примере лабораторных грызунов. Ежедневное потребление подслащённых напитков в раннем возрасте приводило к заметному снижению когнитивных способностей — даже во взрослом состоянии.
Но самое интересное: нарушения памяти наблюдались даже у тех животных, которые не получали сахар, но имели повышенный уровень бактерий Parabacteroides в кишечнике. Эти бактерии, как выяснилось, могут быть связующим елементом между питанием в детстве и работой мозга в зрелом возрасте.
«Сахар в раннем возрасте повышал уровень Parabacteroides. И чем выше был этот уровень — тем хуже животные справлялись с заданиями на память. Одних только бактерий было достаточно, чтобы вызвать ухудшение — даже без сахара», — объяснила Ноубл.
Это исследование в очередной раз подчёркивает важность ограничения добавленного сахара в рационе детей. Последствия могут касаться не только зубов или веса — но и работы мозга.
