Стевия против рака: японские ученые открыли новые свойства растения
Японские ученые обнаружили новые свойства стевии — популярного подсластителя. Ее соединения могут обладать противораковым действием.
Ферментированный экстракт стевии способен уничтожать раковые клетки поджелудочной железы, не повреждая здоровые ткани. К такому выводу пришли исследователи из Университета Хиросимы. Результаты их работы опубликованы в научном журнале Molecular Science.
Растение, которое обычно используют как натуральный подсластитель в напитках и десертах, может применяться для создания противоопухолевых препаратов. В ходе исследования учёные ферментировали экстракт листьев стевии с помощью молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum SN13T, отобранных из более чем 1300 штаммов, полученных из фруктов и овощей.
Сравнив действие ферментированного и обычного экстрактов на злокачественные клетки рака поджелудочной железы, исследователи обнаружили, что именно ферментированный вариант обладает значительно более выраженным эффектом. Ключевую роль в этом играет активное вещество — метиловый эфир хлорогеновой кислоты, способствующий гибели раковых клеток.
«Наши данные свидетельствуют о том, что ферментированный экстракт обладает выраженной токсичностью по отношению к раковым клеткам и может стать основой для создания новых противоопухолевых средств», — отмечают авторы исследования.
Учёные убеждены, что это открытие — лишь начало. В природе ещё множество веществ, способных помочь человечеству в борьбе с онкологией. Стевия — один из примеров того, как привычные растения могут скрывать мощный лечебный потенциал.
