Что произойдет, если есть яблоки каждый день: ответ ученых
Яблоки могут снижать уровень холестерина, улучшать состояние кишечника, замедлять старение и уменьшать риск рака.
Американские учёные изучили влияние регулярного потребления яблок на здоровье. По их словам, эти фрукты содержат большое количество клетчатки, полифенолов и флавоноидов — веществ, которые поддерживают работу кишечника, укрепляют иммунную систему и могут снижать риск хронических заболеваний.
В рамках исследования были проанализированы данные более 8000 взрослых, которые заполняли анкеты о своём рационе за предыдущие сутки. Только 753 участника сообщили, что съедают хотя бы одно яблоко в день. Анализ показал: среди них 39% посещали врача не чаще одного раза в год. Для сравнения, среди тех, кто не ел яблоки ежедневно, таких было 33,9%.
Однако последующие расчёты не выявили значимой связи между частотой визитов к врачу и потреблением яблок. Зато выяснилось, что регулярные любители яблок реже принимали рецептурные препараты. Дополнительные наблюдения подтвердили: два яблока в день могут немного снижать уровень «плохого» холестерина.
Также исследователи пришли к выводу, что яблоки полезны для здоровья кишечника благодаря клетчатке, которая служит питательной средой для микробиоты. А сбалансированная микрофлора — один из факторов, снижающих риск ожирения, метаболических нарушений и даже онкозаболеваний.
Яблоки богаты антиоксидантами — в частности, полифенолами и флавоноидами. Исследования показывают, что полифенолы способны продлевать жизнь (в экспериментах на моделях — на 5–8%), а также нейтрализуют свободные радикалы, способствующие старению и развитию рака. Флавоноиды, в свою очередь, снижают риск колоректального рака и помогают сохранить когнитивные функции.
Особого внимания заслуживает кожура яблока: она содержит флоридзин — уникальный полифенол, который подавляет всасывание глюкозы в кишечнике. Это может способствовать снижению уровня сахара в крови и помогать в борьбе с метаболическими нарушениями, связанными со старением.
