Четыре утренних привычки, которые могут навредить работе мозга
Избыток переработанной пищи, пропуск завтрака и недостаток клетчатки — эти привычки могут ускорить когнитивное старение
Завтрак — это не просто источник энергии на день, а важный фактор, влияющий на когнитивные функции. Правильно подобранные продукты питают нейроны, поддерживают память и концентрацию. В то же время некоторые привычки могут ускорять старение мозга, пишет Eat This, Not That.
1. Избыток переработанных продуктов Сладкие хлопья, бекон, промышленная выпечка — всё это содержит большое количество сахара и натрия. Согласно бразильскому исследованию, у людей, чей рацион на 20% состоял из ультрапереработанных продуктов, когнитивные способности снижались на 28% быстрее. При этом в среднем человек получает 58% калорий именно из такой пищи.
2. Недостаток клетчатки Клетчатка поддерживает связь между кишечником и мозгом, регулирует уровень холестерина и глюкозы, а также снижает риск когнитивного снижения. Её нехватка истощает микробиом и негативно влияет на память. Идеальные варианты для завтрака — овсянка, цельнозерновой тост с авокадо или ореховой пастой.
3. Пропуск завтрака Отказ от утреннего приёма пищи может ухудшить концентрацию, ведь мозг нуждается в глюкозе как источнике энергии. Исследование, опубликованное в BMC Public Health, показало: те, кто не завтракает или выбирает малопитательные блюда, быстрее теряют когнитивные функции. Если времени мало — приготовьте завтрак с вечера: овсянку, йогурт с фруктами или смузи.
4. Отсутствие овощей в рационе Зелень и яркие овощи содержат антиоксиданты и витамины, необходимые для работы мозга. Исследование, опубликованное в журнале Neurology, доказало: одна порция листовой зелени в день (шпинат, латук, капуста кейл) может замедлить когнитивное старение. Добавить овощи в завтрак просто — омлет со шпинатом, тост с салатом или лёгкий овощной салат.
