Черный шоколад может снизить риск диабета — исследование BMJ
Употребление черного шоколада более 5 порций в неделю снижает риск диабета 2 типа на 21%. Молочный шоколад такого эффекта не имеет.
Масштабное исследование, опубликованное в журнале BMJ, показало, что регулярное потребление черного шоколада может существенно снизить риск развития сахарного диабета второго типа. Люди, которые съедали более пяти порций темного шоколада в неделю, имели на 21% меньшую вероятность заболеть диабетом.
В исследовании приняли участие более 192 тысяч человек, которые на протяжении многих лет документировали свои пищевые привычки. Одна порция шоколада составляла 28 граммов. Даже общее потребление шоколада более пяти порций в неделю снижало риск диабета на 10%, но именно черный шоколад демонстрировал дозозависимый эффект — каждая дополнительная порция в неделю уменьшала риск еще на 3%.
Ученые предполагают, что положительное влияние черного шоколада связано с высоким содержанием флавонолов — растительных соединений, которые благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. В отличие от него, молочный шоколад не показал аналогичного эффекта и был связан с набором лишнего веса.
Авторы исследования подчеркивают, что полученные данные указывают на корреляцию, а не на прямую причинно-следственную связь. Поэтому необходимы дополнительные рандомизированные исследования, прежде чем можно будет давать официальные рекомендации по питанию.
