Названо страву, яка спалює калорії краще за салати: рецепт дієтичного курячого супу

Дієтологи назвали найпростіший суп, який допомагає худнути без голоду: легкий рецепт для щоденного меню

Курячий суп знову у центрі уваги фахівців зі здорового харчування. Експерти відзначають, що ця страва — один із найефективніших способів знизити вагу без виснажливих дієт та відчуття постійного голоду. Легкий, поживний і зігрівальний, він поєднує мінімум калорій та максимальну користь для травної системи.

Фахівці пояснюють: головний фактор, який робить цей суп дієтичним, — правильне поєднання овочів і пісного курячого м’яса, а також особлива технологія приготування, що зменшує жирність страви.

Рецепт дієтичного курячого супу: що потрібно та як готувати

Інгредієнти:

• куряче філе або 2–3 ніжки без шкірки

• морква

• цибулина

• стебло селери

• болгарський перець

• картоплина

• лавровий лист

• зелень — петрушка, кріп

• сіль, перець

• 1 чайна ложка олії

• 2 літри води

Як приготувати:

1. Підготовка м'яса. Куряче філе промивають та очищають від жиру — пісне м’ясо зменшує калорійність супу.

2. Перший бульйон зливають. Курку доводять до кипіння, після чого воду замінюють. Так страва стає легшою й кориснішою.

3. Варіння основи. У чисту воду додають лавровий лист і варять м’ясо 25–30 хвилин.

4. Овочі нарізають дрібно. Моркву та селеру — півкільцями, перець і картоплю — кубиками.

5. Легке обсмаження. На мінімальній кількості олії протушковують моркву та цибулю — це підсилює смак.

6. Додають овочі в бульйон. Варять ще близько 15 хвилин.

7. Фінальний штрих — зелень та спеції. Вони додають аромату й пришвидшують обмін речовин.

Чому цей суп вважають “стравою для схуднення”

За словами дієтологів, така страва працює відразу в кількох напрямках:

• містить багато клітковини та білка;

• добре насичує, але залишається низькокалорійною;

• полегшує травлення;

• не викликає важкості після їжі;

• підходить для вечері та не перевантажує шлунок перед сном.

Фахівці радять включати подібні супи в меню тим, хто прагне втрачати вагу поступово, але відчутно і без різких обмежень у харчуванні.