Лікарка пояснила, що їсти під час свят, щоб не підхопити вірус

Під час святкових зустрічей із рідними зимові віруси можуть поширюватися особливо швидко. У такі періоди здається, що уникнути хвороби майже неможливо. Втім, лікарі наголошують: підтримати імунну систему можна завдяки правильному харчуванню, навіть коли вірус уже «на порозі».

Про це пише Daily Mail.

Сімейна лікарка Сабіна Доннай поділилася власними звичками, яких дотримується щоразу, коли відчуває перші ознаки застуди або вірусної інфекції.

За її словами, у такі моменти вона намагається пити якомога більше води та обирає просту домашню їжу, яка допомагає організму боротися з інфекціями. Як тільки вона або хтось із її близьких починає почуватися гірше, лікарка одразу готує курячий суп — і це, за її словами, не лише через ностальгію чи родинні традиції.

«Коли я почуваюся зле, я завжди намагаюся багато пити та їсти просту їжу, яка підтримує імунну систему. Щойно я або хтось із моїх рідних починає хворіти, я готую курячий суп — і справа не лише в сентиментальності», — пояснила Доннай.

Хоча курячий бульйон часто називають «бабусиним» методом лікування, дослідження свідчать, що він справді може бути корисним. Поєднання тепла, поживних речовин, рідини та легкої протизапальної дії допомагає полегшити окремі симптоми застуди.

Лікарка пояснює, що теплий курячий бульйон забезпечує організм рідиною та електролітами, що допомагає уникнути зневоднення. Крім того, тепло може зменшити закладеність носа та полегшити біль у горлі.

Сабіна Доннай також розповіла, що під час хвороби намагається обирати органічні продукти, оскільки вони містять менше пестицидів та потенційно шкідливих речовин. Це, за її словами, дозволяє знизити токсичне навантаження на організм у той момент, коли імунна система вже працює на межі можливостей.

«Я знаю, що токсини можуть посилювати запальні процеси. Саме тому під час хвороби я віддаю перевагу органічним продуктам», — зазначила лікарка.

Органічне куряче м’ясо, за її словами, є джерелом легкозасвоюваного білка та амінокислот, зокрема цистеїну. А бульйон, приготований із кісток, хрящів і сполучної тканини, містить желатин, гліцин і пролін.

Цистеїн відіграє важливу роль у процесах детоксикації печінки та допомагає розщеплювати ацетальдегід — сполуку, пов’язану з головним болем і нудотою. Гліцин, своєю чергою, має протизапальні властивості та сприяє загальному відновленню організму.

«Курячий бульйон заспокоює нервову систему та покращує сон. А якісний сон — один із ключових чинників сильного імунітету», — наголосила Доннай.

Крім того, лікарка завжди додає до супу моркву, цибулю, часник і селеру. Усі ці інгредієнти мають протизапальні властивості й підтримують захисні сили організму.

Морква містить бета-каротин, який допомагає імунній системі та знижує стрес для організму. Часник, як показують наукові дані, здатен боротися з бактеріями, вірусами та грибками, додатково підсилюючи імунний захист.