Кетодієта: що це таке та що треба знати

Кетодієта — не просто модний тренд, про який зараз так часто можна почути від блогерів, нутріціологів та просто тих, хто хоче схуднути, або ж все зробив це. Насправді її історія почалась у медицині: ще у 1920-х роках кетодієту почали застосовувати для лікування епілепсії, особливо в дітей, які не реагували на медикаментозну терапію. Саме для цього вона і була розроблена.

Сьогодні ж про кетодієту дедалі частіше говорять у контексті схуднення, покращення обміну речовин та підвищення рівня енергії. Але перш ніж переходити на цей режим харчування, варто зрозуміти, як він працює, для кого підходить і які має ризики. То ж давайте розбиратися.

У чому суть кетодієти і чому вона працює

Кетодієта базується на ідеї зміни основного джерела енергії для організму. У звичних умовах більшість енергії ми отримуємо з вуглеводів (так, саме тому, коли тобі потрібна швидка енергія, хочеться макаронів, або ж шоколадку). Проте коли їх кількість у раціоні суттєво обмежується, організм переходить у стан, який називається кетозом. У цьому стані він починає розщеплювати накопичені жири та виробляти кетонові тіла, які й слугують альтернативним джерелом енергії.

Для того, щоб увійти в кетоз, раціон людини має бути багатим на жири, помірним щодо білків і мінімальним за вмістом вуглеводів. Таке харчування дозволяє стабілізувати рівень цукру в крові, зменшити апетит і сприяє зниженню ваги. Крім того, багато людей відзначають покращення концентрації, працездатності та ясності мислення.

Кому може підійти кетодієта

Цей стиль харчування часто обирають люди, які прагнуть схуднути, покращити чутливість до інсуліну або стабілізувати рівень глюкози. Для деяких пацієнтів з діабетом другого типу кетодієта може стати дієвим способом контролю захворювання. У медицині вона й досі використовується як допоміжний метод лікування епілепсії, особливо в складних випадках.

Однак кетодієта підходить не всім. Людям із захворюваннями печінки, нирок, підшлункової залози, а також вагітним жінкам і дітям без лікарського нагляду — вона може зашкодити. І це не просто слова. Саме тому будь-яке рішення щодо такого типу харчування має прийматися виважено.

Які аналізи потрібно здати перед початком кетодієти

Перед тим як розпочати кетодієту, важливо оцінити стан свого здоров’я. Рекомендується зробити біохімічний аналіз крові, щоб перевірити рівень глюкози, інсуліну, холестерину та ферментів печінки. Також бажано визначити рівень креатиніну й сечовини для оцінки функції нирок. Пам’ятай, що від низького рівня вуглеводів, у першу чергу страждають нирки.

Також важливою є перевірка рівня гормонів щитоподібної залози, а також загальний аналіз сечі. Додатково можна виміряти рівень кетонових тіл у крові або сечі.

Усе це допоможе не тільки виявити можливі протипоказання, але й краще контролювати свій стан у процесі адаптації до нового стилю харчування. Найкраще, якщо перехід на кетодієту відбуватиметься під наглядом лікаря — дієтолога або ендокринолога.

Приблизне меню на 3 дні на кето дієті

Якщо ти думаєш, що їжа на кето дієти несмачна, то це не так. Смачна та корисна. До того ж, ти не відчуватимеш голод.

• День 1
  Сніданок: яєчня з беконом, авокадо, зелений чай
  Обід: куряче філе з броколі на вершковому маслі
  Вечеря: лосось на грилі з оливковою олією, салат із руколи
• День 2
  Сніданок: омлет із грибами і сиром
  Обід: салат з тунцем, яйцем, оливками та авокадо
  Вечеря: м'ясні тефтелі з кабачками в сметанному соусі
• День 3
  Сніданок: кокосове молоко з насінням чіа, кілька горіхів
  Обід: яловичина на грилі, тушкована цвітна капуста
  Вечеря: креветки в часниковому соусі, зелений салат

Можливі негативні наслідки кетодієти

Попри свою популярність, кетодієта може викликати побічні ефекти. У перші тижні багато людей стикаються з так званим «кето-грипом» — це стан, що супроводжується втомою, головним болем, нудотою та дратівливістю. У деяких випадках виникають проблеми з травленням, зокрема запори. Тривале перебування на дієті з високим вмістом жирів може спричинити підвищення рівня холестерину, особливо у людей із відповідною генетичною схильністю.

Окрім того, така дієта може створити додаткове навантаження на печінку і нирки, а в жінок — викликати порушення менструального циклу при тривалому дотриманні.

Кетодієта — інструмент, який може бути дуже ефективним, але вимагає відповідального підходу. Вона працює не для всіх і має свої протипоказання. Саме тому, перш ніж розпочинати, варто проконсультуватися з лікарем, зробити аналізи та чесно відповісти собі на питання: навіщо мені це?

Здоров’я — це не експеримент, а турбота про себе з розумінням, знанням і повагою до власного тіла.

Фото: Depositphotos