Дослідниця довголіття назвала найкращий фрукт для здорового старіння

Харчування не може гарантувати довголіття, однак те, що ми регулярно їмо, пов’язане з ризиком хронічних захворювань і тим, наскільки здоровими залишаємося з віком. Особливе місце в раціоні дослідники відводять рослинним продуктам — овочам, фруктам, цільнозерновим продуктам, горіхам і бобовим.

Але якщо обирати серед фруктів, одна група має особливо сильну репутацію у фахівців зі здорового старіння.

Дослідниця харчування та довголіття, асистентка-професорка NYU Langone Health Емілі Джонстон у коментарі TODAY назвала ягоди одним із найкращих варіантів для підтримки здоров’я з віком. За її словами, вона сама намагається їсти їх щодня.

Які фрукти варто їсти для довголіття

До найкорисніших Джонстон відносить чорницю, малину, полуницю та ожину. При цьому немає необхідності зосереджуватися лише на одному виді ягід: різноманітність допомагає отримувати ширший спектр поживних речовин.

Чорниця часто опиняється на першому місці у рейтингах корисних ягід завдяки високому вмісту антиоксидантних сполук. Однак, за словами дослідниці, інші ягоди також є хорошим вибором.

Їхня користь пояснюється не якоюсь однією «омолоджувальною» речовиною. Ягоди поєднують клітковину, вітаміни, мінерали та різні біологічно активні рослинні сполуки.

Чому ягоди пов’язують зі здоровим старінням

Одна з головних переваг ягід — клітковина. Вона необхідна для нормальної роботи кишківника, допомагає регулювати рівень глюкози в крові та холестерину, а достатнє споживання клітковини пов’язують із нижчим ризиком серцево-судинних захворювань і колоректального раку.

Ще одна важлива група речовин — фітохімічні сполуки, зокрема флавоноїди. Вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості й активно досліджуються через потенційний позитивний вплив на здоров’я серця та мозку.

Наукові дані також свідчать про зв’язок між регулярним споживанням продуктів, багатих на флавоноїди, зокрема ягід, і кращими показниками когнітивного здоров’я. Водночас такі спостереження не означають, що ягоди самі по собі можуть запобігти деменції — здоров’я мозку залежить від багатьох чинників.

Що ще містять ягоди

Багато ягід є джерелом вітаміну C, який бере участь у роботі імунної системи та синтезі колагену. Вони також можуть містити вітамін K, калій, магній та інші мікронутрієнти.

Ще одна практична перевага — природна солодкість. Ягоди можуть стати альтернативою десертам із великою кількістю доданого цукру: їх можна додавати до натурального йогурту, каші або їсти окремо.

Скільки ягід потрібно їсти

Джонстон радить не шукати один «ідеальний» продукт, а регулярно їсти різні ягоди та фрукти. Загалом раціон для здорового старіння має бути різноманітним і включати достатню кількість овочів і фруктів, цільнозернові продукти, джерела білка та корисних ненасичених жирів.

Ягоди можна додавати до вівсянки чи йогурту на сніданок, використовувати у смузі та салатах, їсти як перекус або десерт. Свіжі ягоди не є єдиним варіантом: заморожені ягоди без доданого цукру також можуть бути зручним способом регулярно включати їх у раціон.

Головна ідея тут проста: для здорового старіння важливий не окремий «суперфуд», а загальний характер харчування. Проте ягоди — один із тих продуктів, які справді варто регулярно залишати в меню.