Чотири ранкові звички, які можуть зашкодити роботі мозку
Адлишок переробленої їжі, пропуск сніданку та нестача клітковини — ці звички можуть прискорити когнітивне старіння
Сніданок — це не просто джерело енергії на день, а важливий чинник, що впливає на когнітивні функції. Правильні продукти живлять нейрони, підтримують пам’ять і концентрацію. Водночас деякі звички можуть пришвидшити старіння мозку, пише Eat This, Not That.
1. Надлишок переробленої їжі Солодкі пластівці, бекон, фабрична випічка — усе це містить велику кількість цукру та натрію. За даними бразильського дослідження, у людей, чий раціон на 20% складався з ультраперероблених продуктів, когнітивні здібності знижувалися на 28% швидше. При цьому людина отримує в середньому 58% калорій саме з такої їжі.
2. Брак клітковини Клітковина підтримує зв’язок між кишечником і мозком, регулює рівень холестерину та глюкози, а також знижує ризик когнітивного спаду. Її нестача виснажує мікробіом і негативно впливає на пам’ять. Ідеальні варіанти для сніданку — вівсянка, цільнозерновий тост з авокадо або горіховою пастою.
3. Пропуск сніданку Відмова від ранкового прийому їжі може погіршити концентрацію, адже мозок потребує глюкозу як джерело енергії. Дослідження, опубліковане в BMC Public Health, показало: ті, хто не снідає або обирає малопоживні страви, швидше втрачають когнітивні функції. Якщо часу обмаль — підготуйте сніданок з вечора: вівсянку, йогурт із фруктами або смузі.
4. Відсутність овочів у раціоні Зелень і яскраві овочі містять антиоксиданти та вітаміни, необхідні для роботи мозку. Дослідження в журналі Neurology довело: одна порція листової зелені на день (шпинат, салат-латук, капуста кале) може уповільнити когнітивне старіння. Додати овочі до сніданку просто — омлет зі шпинатом, тост із салатом або легкий овочевий салат.
