Чай, ягоди й темний шоколад: вчені назвали продукти, що сприяють довголіттю

Чорний і зелений чай, яблука, ягоди, виноград, темний шоколад, цитрусові — усі ці продукти містять флавоноїди — природні сполуки з потужним оздоровчим потенціалом. І тепер ми знаємо більше: не лише кількість, а й різноманіття флавоноїдів у раціоні пов’язане з тривалістю життя та нижчим ризиком хронічних хвороб.

Про це свідчить нове дослідження за участю понад 124 тисяч людей, опубліковане у журналі Nature Food. Його автори — команда з Великої Британії, зокрема дослідники з Університету Квінс у Белфасті, Університету Едіт Коуен у Перті, Оксфорда, Відня та Барселони.

Що саме зʼясували?

Учасників спостерігали понад десять років. Ті, хто щодня споживали найбільше різних типів флавоноїдів, мали на 6–20% нижчий ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу, раку, респіраторних і нейродегенеративних хвороб — а також нижчий загальний ризик передчасної смерті.

За словами співавтора дослідження Бенджаміна Парментера, добова доза близько 500 мг флавоноїдів(еквівалент приблизно двох чашок чаю) уже пов’язана з 16% зниженням ризику смерті. Але ще кращий ефект спостерігався в учасників, чий раціон був не лише багатим, а й різноманітним на джерела флавоноїдів.

Чому різноманіття важливе?

Флавоноїди — це велика група поліфенольних сполук, що містяться у фруктах, овочах, чаї, бобових, горіхах. Вони мають антиоксидантну, протизапальну, судинозахисну дію; деякі з них сприяють нейрозахисту, інші — уповільнюють старіння тканин чи мають антипухлинний потенціал.

Але: різні флавоноїди — різна дія і біоактивність. Наприклад, чай (особливо чорний) містить велику кількість теарубігінів — це добре, але це лише один тип. Щоб розширити спектр користі, дослідники радять поєднувати чай з ягодами (антоціани), цитрусовими (флаванони), яблуками й темним шоколадом (проантоціанідини).

Учасники з найрізноманітнішим флавоноїдним раціоном споживали менше чаю, але більше ягід, яблук, винограду, цитрусових, червоного вина й темного шоколаду — і саме вони мали найнижчі ризики за всіма параметрами.

Жоден окремий продукт не гарантує довголіття. Навіть якщо це зелений чай або чорниця. Але щоденне флавоноїдне різноманіття — тобто включення різних джерел (фруктів, овочів, напоїв, спецій) — це реальний і доступний крок до довшого, здоровішого життя.