7 продуктів, які допомагають зберегти молодість мозку: що радять дієтологи

Раціон впливає не лише на фігуру чи самопочуття, а й на роботу мозку. Дослідження свідчать, що деякі продукти допомагають покращити пам'ять, концентрацію уваги, захищають нервові клітини від старіння та навіть можуть знизити ризик розвитку деменції.

Дієтологи розповіли Real Simple, які сім продуктів варто додати до щоденного меню, щоб підтримувати здоров'я мозку протягом багатьох років.

Хрестоцвіті овочі

Броколі, цвітна капуста, білокачанна капуста, брюссельська капуста та бок-чой містять сульфорафан — природну сполуку з потужними антиоксидантними й протизапальними властивостями.

Дослідження показують, що вона може допомагати захищати мозок від вікових змін і знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера, Паркінсона та наслідків інсульту.

Листова зелень

Шпинат, кейл, рукола та інша зелень багаті на лютеїн — антиоксидант, який накопичується не лише в очах, а й у мозку.

За словами дієтологів, регулярне вживання листових овочів допомагає покращити когнітивну гнучкість — здатність швидко адаптуватися до нових ситуацій і знаходити рішення.

Ягоди

Чорниця, лохина, полуниця, малина, ожина та журавлина містять багато поліфенолів, особливо антоціанів.

Саме ці природні речовини зменшують запалення, захищають клітини мозку від пошкодження, покращують зв'язок між нейронами та можуть уповільнювати вікове погіршення пам'яті.

Особливо корисною фахівці називають дику чорницю, хоча позитивний ефект дають практично всі ягоди.

Оливкова олія першого віджиму

Extra virgin olive oil давно вважається одним із головних компонентів середземноморської дієти.

Вона містить корисні мононенасичені жири та поліфеноли, які знижують запалення, підтримують здоров'я судин і покращують кровопостачання мозку.

Одне з великих досліджень показало, що люди, які регулярно споживали понад половину столової ложки оливкової олії на день, мали на 28% нижчий ризик смерті від деменції.

Горіхи та насіння

Волоські горіхи, насіння чіа та льону містять рослинні омега-3 жирні кислоти, клітковину та поліфеноли.

Ці речовини підтримують цілісність клітин мозку, допомагають боротися із запаленням та сприяють нормальній роботі нервової системи.

Особливо дієтологи рекомендують саме волоські горіхи, адже вони також містять мелатонін, який бере участь у процесах відновлення мозку.

Жирна риба

Лосось, скумбрія, сардини, форель і тунець є джерелами докозагексаєнової кислоти (DHA) — одного з найважливіших омега-3 жирів для мозку.

Низький рівень DHA пов'язують із підвищеним ризиком когнітивних порушень і хвороби Альцгеймера.

Фахівці радять їсти щонайменше дві порції жирної риби на тиждень.

Зелений чай і кава

І зелений чай, і натуральна кава містять сотні біологічно активних речовин.

Поліфеноли та кофеїн можуть покращувати концентрацію, підтримувати пам'ять і захищати нервові клітини від вікових змін.

Експерти зазначають, що найбільшу користь приносить помірне споживання — приблизно дві-три чашки кави або зеленого чаю на день.

Чому ці продукти працюють

Дієтологи пояснюють, що всі ці продукти мають спільну рису — вони покращують кровопостачання мозку, зменшують запалення, захищають клітини від окисного стресу та забезпечують організм поживними речовинами, необхідними для нормальної роботи нервової системи.

Крім того, більшість із них одночасно підтримують здоров'я серця, судин, кишківника та допомагають контролювати рівень цукру в крові, що також позитивно впливає на когнітивні функції та сприяє здоровому довголіттю.