5 продуктів, які можуть допомогти знизити ризик деменції

Харчування не може гарантувати захист від деменції, однак раціон є одним із факторів, пов’язаних зі здоров’ям мозку. Фахівці назвали п’ять груп продуктів, які варто регулярно включати до меню.

Кількість людей із деменцією у світі зростає, а науковці продовжують досліджувати фактори, які можуть впливати на ризик розвитку когнітивних порушень. Один із них — харчування.

Деменція та хвороба Альцгеймера наразі не мають способу гарантованої профілактики за допомогою окремих продуктів. Водночас збалансований раціон разом із фізичною та розумовою активністю може підтримувати здоров’я мозку.

Експерти виділяють кілька груп продуктів, які можуть бути особливо корисними.

Яйця

Яйця є джерелом холіну — поживної речовини, необхідної для нормальної роботи мозку та пам’яті. Саме тому їх рекомендують включати до збалансованого раціону.

Крім того, яйця є доступним джерелом білка та легко поєднуються з іншими продуктами: їх можна варити, готувати омлети або додавати до різних страв.

Яскраві овочі та фрукти

Червоні, помаранчеві та жовті овочі й фрукти містять каротиноїди — природні пігменти з антиоксидантними властивостями. Вищий рівень каротиноїдів пов’язують із кращим здоров’ям мозку та нижчим ризиком деменції.

До раціону можна додавати моркву, помідори, солодкий перець, листову зелень та інші різнокольорові овочі й фрукти.

Бобові та ягоди

Квасоля, сочевиця та нут містять клітковину й рослинний білок. Вони допомагають підтримувати стабільний рівень глюкози в крові, що також має значення для загального здоров’я та роботи мозку.

Ягоди, своєю чергою, багаті на антиоксидантні сполуки. У матеріалі їх пов’язують зі зменшенням запальних процесів у мозку. Простий спосіб додати їх до раціону — використовувати свіжу або заморожену чорницю, ожину та інші ягоди.

Продукти, багаті на флавоноїди

Ще одна важлива група — продукти з високим вмістом флавоноїдів. Це природні рослинні сполуки, які містяться, зокрема, у фруктах, овочах, чаї та какао.

За даними дослідження, наведеного у джерелі, люди, які споживали найбільше продуктів із флавоноїдами — приблизно шість порцій на день, — мали на 28% нижчу ймовірність розвитку деменції протягом періоду спостереження порівняно з тими, хто споживав їх найменше.

До джерел флавоноїдів належать яблука, цибуля, темний шоколад і зелений чай.

Цільнозернові продукти

Цільнозерновий хліб, крупи та макаронні вироби також можуть бути корисною частиною раціону для підтримки здоров’я мозку.

У дослідженні 2023 року виявили зв’язок між споживанням цільнозернових продуктів і нижчим ризиком деменції та хвороби Альцгеймера. Простим кроком може стати заміна білого хліба на цільнозерновий. При виборі продуктів варто перевіряти склад: цільна пшениця або цільний овес мають бути серед основних інгредієнтів.

Чи може харчування захистити від деменції

Жоден окремий продукт не є засобом профілактики або лікування деменції. Однак раціон із достатньою кількістю овочів і фруктів, бобових, цільнозернових продуктів, яєць та джерел флавоноїдів може бути частиною способу життя, спрямованого на підтримку здоров’я мозку.

Важливим залишається саме загальний характер харчування, а не спроба знайти один «суперпродукт», який здатен захистити від вікових змін мозку.