Як зменшити апетит без дієт: вчені знайшли природний механізм, який пригнічує голод
Вчені знайшли спосіб пригнічувати апетит ще до їжі — мозок “вмикає” сигнал ситості. Для кого і як це працює
Хочете зменшити апетит — без дієт і таблеток? Німецькі науковці виявили механізм, який може активувати сигнал ситості ще до того, як ви сядете за стіл. Достатньо… вдихнути запах їжі — і організм сам подасть сигнал «я ситий».
І хоч експерименти проводили на мишах, науковці припускають: цей спосіб може працювати і для людей.
У дослідженні вивчали, як нервова система реагує на сигнали перед їжею. Виявилося: у мозку є група нейронів, що активуються саме тоді, коли тварина відчуває сигнали, пов’язані з їжею. Коли ці клітини активуються, апетит знижується. Але лише в тому випадку, якщо організм не має ожиріння.
«Наше дослідження демонструє, наскільки сильно харчова поведінка в повсякденному житті залежить від запаху їжі. Наші результати підкреслюють, наскільки важливо враховувати нюх у регуляції апетиту та розвитку ожиріння», — пояснила авторка дослідження, нейробіологиня Софі Стекулорум.
У мишей із надмірною вагою цей механізм не спрацьовував — дослідники припускають, що ожиріння порушує чутливість до харчових сигналів. Подібні зміни вже спостерігали й у людей.
«Оскільки ми виявили, що цей механізм зменшує апетит лише у мишей із нормальною вагою, наше дослідження відкриває новий підхід до профілактики переїдання», — додала Стекулорум.
На думку ще однієї авторки, докторки Дженіс Балк, цей механізм міг сформуватись еволюційно:
«Ми вважаємо, що у дикій природі це допомагає мишам уникати хижаків: вони їдять швидше й рідше, зменшуючи ризик бути спійманими».
Науковці нагадують: навіть якщо механізм підтвердиться в людей, він не замінює збалансованого харчування і фізичної активності. Проте відкриває новий напрям у профілактиці ожиріння — особливо для тих, хто ще не має зайвої ваги, але хоче її уникнути.
Також раніше деякі дослідження показували, що запах м’яти, яблук чи груш може зменшувати бажання їсти протягом дня. Але ефект — не універсальний: у людей із надмірною вагою аромати їжі, навпаки, іноді провокують апетит.
Окрім нюху, на апетит впливає і черговість їжі. Згідно з іншим дослідженням, якщо перед вуглеводами з’їдати джерело білка, клітковини або жиру (наприклад, яйця чи овочі), це зменшує стрибки глюкози, які провокують відчуття голоду.
Звісно, просте вдихання аромату їжі не стане «магічною таблеткою». Але це дослідження — ще один доказ того, наскільки тонко наш мозок пов’язаний із відчуттям голоду. І, можливо, у майбутньому саме подібні сигнали допоможуть краще контролювати апетит.
