Що станеться, якщо їсти яблука щодня: відповідь вчених

Американські науковці дослідили вплив регулярного споживання яблук на здоров’я. За словами дослідників, ці фрукти мають високий вміст клітковини, поліфенолів і флавоноїдів — компонентів, які підтримують роботу кишківника, зміцнюють імунну систему й можуть знизити ризик хронічних захворювань.

У межах дослідження було проаналізовано дані понад 8000 дорослих, які заповнювали анкети про свій раціон за останню добу. Лише 753 учасники повідомили, що з’їдають хоча б одне яблуко на день. Аналіз показав, що серед них 39% відвідували лікаря не більше одного разу на рік. Для порівняння, серед тих, хто не їв яблука щодня, таких було 33,9%.

Однак подальші розрахунки не виявили суттєвого зв’язку між кількістю відвідувань лікаря та споживанням яблук. Натомість виявилося, що регулярні споживачі яблук рідше приймали рецептурні ліки. Інші спостереження підтвердили, що двоє яблук на день можуть дещо знизити рівень «поганого» холестерину.

Також вчені дійшли висновку, що яблука корисні для здоров’я кишківника завдяки клітковині, яка є поживним середовищем для мікробіоти. А збалансована мікрофлора — один із факторів, що знижують ризик ожиріння, метаболічних порушень і навіть онкозахворювань.

Яблука містять потужні антиоксиданти, зокрема поліфеноли та флавоноїди. Дослідження показали, що поліфеноли можуть продовжити життя (в дослідах на моделях — на 5–8%), а також нейтралізують вільні радикали, які пришвидшують старіння та сприяють розвитку раку. Флавоноїди, у свою чергу, знижують ризик колоректального раку та допомагають підтримувати когнітивні функції.

Окремої уваги заслуговує шкірка яблука: вона містить флорідзин — унікальний поліфенол, який пригнічує всмоктування глюкози в кишківнику. Це може сприяти зниженню рівня цукру в крові й допомагати в боротьбі з порушеннями метаболізму, які пов’язані зі старінням.