Що буде з організмом, якщо щодня їсти кавун: дієтологи пояснили користь

У літню спеку кавун — не просто смачна ягода, а справжній порятунок для організму. Він чудово втамовує спрагу, підтримує водний баланс і насичує тіло антиоксидантами. Дієтологи розповіли, чому варто включити кавун у щоденний раціон — але з розумом.

За словами дієтологині Міки Сіви, кавун — один із найкращих способів уникнути зневоднення влітку. Він на 92% складається з води, що робить його природним джерелом рідини. А завдяки високому вмісту води кавун дарує відчуття ситості, що може допомогти контролювати апетит і вагу.

Дієтологиня Сьюзен Грілі додає, що кавун містить важливі мінерали — калій, фосфор і магній — які підтримують роботу серця та м’язів. В одній чашці нарізаного кавуна — лише близько 46 калорій, що робить його низькокалорійним варіантом для перекусу.

Кавун багатий на вітаміни А і С — потужні антиоксиданти, які сприяють здоров’ю шкіри, зміцнюють імунітет і покращують травлення. Вони перебувають у розчиненому стані, що полегшує їх засвоєння.

Користь для серця

Хоча кавун містить небагато клітковини (близько 0,4 г на 2/3 склянки), він компенсує це іншими корисними речовинами. Зокрема, кавуновий сік є джерелом аргініну, цитруліну та лікопіну — сполук із кардіопротекторними властивостями.

Амінокислота L-цитрулін, що переважно міститься в білій частині кавунової кірки, покращує спортивні показники. Вона перетворюється в аргінін — речовину, яка сприяє синтезу оксиду азоту, важливого для регуляції судинного тонусу.

Лікопін — ще один антиоксидант, що міститься в кавуні у великій кількості (на 40% більше, ніж у помідорах). Він позитивно впливає на рівень ліпідів, артеріальний тиск і може знижувати ризик деяких видів раку.

 Як краще споживати кавун

Найкорисніше — їсти кавун у натуральному вигляді, шматочками. Хоча сік також зберігає багато корисних речовин, він більш концентрований і солодкий, а частина клітковини втрачається. Їстівними є також шкірка та насіння: шкірку можна маринувати або готувати з неї цукати, а насіння — підсмажити.

Чи можна харчуватися лише кавунами?

У соцмережах набирає популярності тренд — кілька днів їсти виключно кавуни задля швидкого схуднення. Проте дієтологи застерігають: такий підхід може нашкодити організму. Ефект буде короткочасним, а дефіцит поживних речовин — небезпечним.