Врач объяснила, что есть во время праздников, чтобы не подхватить вирус

Во время праздничных встреч с родными зимние вирусы могут распространяться особенно быстро. В такие периоды кажется, что избежать болезни практически невозможно. Однако врачи отмечают: поддержать иммунную систему можно с помощью правильного питания, даже если вирус уже «на пороге».

Об этом пишет Daily Mail.

Семейный врач Сабина Доннай поделилась собственными привычками, которых придерживается каждый раз, когда чувствует первые признаки простуды или вирусной инфекции.

По её словам, в такие моменты она старается пить как можно больше воды и выбирать простую домашнюю еду, которая помогает организму бороться с инфекциями. Как только она сама или кто-то из её близких начинает чувствовать себя хуже, врач сразу готовит куриный суп — и, по её словам, дело здесь не только в ностальгии или семейных традициях.

«Когда я плохо себя чувствую, я всегда стараюсь много пить и есть простую еду, которая поддерживает иммунную систему. Как только я или кто-то из моих близких начинает заболевать, я готовлю куриный суп — и это не только из-за сентиментальности», — объяснила Доннай.

Хотя куриный бульон часто называют «бабушкиным» методом лечения, исследования показывают, что он действительно может быть полезен. Сочетание тепла, питательных веществ, жидкости и лёгкого противовоспалительного эффекта помогает облегчить отдельные симптомы простуды.

Врач поясняет, что тёплый куриный бульон обеспечивает организм жидкостью и электролитами, помогая предотвратить обезвоживание. Кроме того, тепло может уменьшить заложенность носа и облегчить боль в горле.

Сабина Доннай также рассказала, что во время болезни старается выбирать органические продукты, поскольку они содержат меньше пестицидов и потенциально вредных веществ. Это, по её словам, помогает снизить токсическую нагрузку на организм в тот момент, когда иммунная система уже работает на пределе возможностей.

«Я понимаю, что токсины усиливают воспалительные процессы. Поэтому во время болезни я отдаю предпочтение органическим продуктам», — отметила врач.

Органическое куриное мясо, по её словам, является источником легкоусвояемого белка и аминокислот, в частности цистеина. А бульон, приготовленный из костей, хрящей и соединительной ткани, содержит желатин, глицин и пролин.

Цистеин играет важную роль в детоксикации печени и помогает расщеплять ацетальдегид — соединение, связанное с головной болью и тошнотой. В свою очередь глицин обладает противовоспалительными свойствами и способствует общему восстановлению организма.

«Куриный бульон успокаивает нервную систему и улучшает сон. А хороший сон — один из ключевых факторов крепкого иммунитета», — подчеркнула Доннай.

Кроме того, врач всегда добавляет в суп морковь, лук, чеснок и сельдерей. Все эти ингредиенты обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают защитные силы организма.

Морковь содержит бета-каротин, который поддерживает иммунную систему и снижает стресс для организма. Чеснок, как показывают научные данные, помогает бороться с бактериями, вирусами и грибками, дополнительно усиливая иммунную защиту.