Польза и вред цикория: кому можно и нельзя пить популярный напиток

Цикорий - один из самых популярных заменителей кофе, особенно среди тех, кто по каким-то причинам отказался от кофеина. Он имеет приятный горьковатый вкус, часто продаётся в виде порошка и содержит немало полезных веществ. Но настолько ли он безопасен? В этом материале разберем пользу и вред цикория, а также выясним, кому стоит быть осторожным с этим напитком.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кофе без кофеина: преимущества и возможные недостатки

Что такое цикорий и из чего его делают?

Цикорий - это растение с ярко-голубыми цветами, а для приготовления напитка используют именно корень. Его высушивают, обжаривают и перемалывают. В таком виде продукт имеет внешнее сходство с растворимым кофе, но не содержит кофеина. Именно поэтому его часто выбирают те, кто снижает потребление кофеина или имеет противопоказания к кофе.

Какая польза от употребления цикория?

Цикорий содержит инулин - природный пребиотик, способствующий нормализации микрофлоры кишечника. Но это не единственное его преимущество:

Улучшает пищеварение - благодаря инулину и горьким веществам стимулирует выработку желчи.

Поддерживает уровень сахара в крови - может быть полезным людям с предиабетом или диабетом 2 типа.

Укрепляет иммунитет - благодаря антиоксидантам, флавоноидам и витаминам группы B.

Снижает уровень стресса - имеет легкий успокаивающий эффект, особенно в вечернее время.

Улучшает работу сердца - из-за снижения уровня "плохого" холестерина.

В чем вред цикория и какие есть противопоказания?

Несмотря на все преимущества, цикорий не всем подходит. Его употребление может вызвать побочные реакции или обострить хронические заболевания.

Возможные риски:

Аллергические реакции - особенно у людей, которые имеют аллергию на астровые (ромашка, календула, одуванчик).

Проблемы с желчным пузырем - цикорий стимулирует выделение желчи, что может быть опасным при желчнокаменной болезни.

Пониженное давление - людям с гипотонией стоит быть осторожными.

Нарушение пищеварения - при чрезмерном употреблении инулин может вызвать вздутие, боль в животе или диарею.

Можно ли пить цикорий во время беременности?

В умеренных количествах - да, если нет аллергии или других противопоказаний. Цикорий может даже облегчить симптомы токсикоза, однако во время беременности лучше согласовывать любые изменения в рационе с врачом.

Могут ли дети употреблять цикорий?

Цикорий иногда рекомендуют как альтернативу кофе для подростков, однако детям до 3 лет лучше воздержаться. Детям постарше можно пробовать напиток в разбавленном виде и нечасто - не чаще 1-2 раз в неделю.

Как правильно употреблять цикорий, чтобы получить пользу?

Даже самый полезный продукт может не принести никакой пользы - или даже навредить - если его употреблять неправильно. Чтобы получить максимум от цикория, стоит придерживаться нескольких простых правил.

• Не превышайте дозу: 1-2 чашки в день будет вполне достаточно.

• Употребляйте его после еды - чтобы избежать раздражения желудка.

• Выбирайте натуральный продукт без примесей и ароматизаторов.

Цикорий может быть полезным дополнением к рациону, особенно если вы хотите уменьшить количество кофе или имеете определённые проблемы со здоровьем. Но, как и с любым продуктом, всё зависит от индивидуальных особенностей. Если у вас есть хронические заболевания, беременность или вы даете напиток ребенку - обязательно проконсультируйтесь с врачом.

📌 Цикорий: польза и вред

• Цикорий - бескофеиновый напиток с полезными свойствами.

• Помогает работе ЖКТ, сердца, иммунитета.

• Имеет противопоказания: аллергия, желчнокаменная болезнь, гипотония.

• Подходит не всем - перед регулярным употреблением лучше получить рекомендацию врача.