Крафтовые продукты с ярмарок могут быть опасными: на что обратить внимание перед покупкой
Експерти пояснили, чому крафтові продукти з ярмарків можуть бути небезпечними, як перевірити маркування і вберегти себе
Украинцы всё чаще покупают крафтовые сыры, брынзу, колбасы и другие фермерские продукты на ярмарках и рынках. В то же время специалисты предупреждают: маркировка «натуральное» или «домашнее» не всегда гарантирует безопасность. Производство такой продукции регулируется законодательством, а несоблюдение базовых требований может представлять риск для здоровья потребителей.
Об этом сообщает Судебно-юридическая газета.
В Госпродпотребслужба поясняют, что к ремесленным относятся пищевые продукты животного происхождения, которые изготавливают малые производители на одной производственной мощности по собственной рецептуре или технологии. Закон «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» чётко определяет рамки такого производства: средний объём не должен превышать 1000 кг или 1000 литров в неделю в течение года, а ключевой ингредиент должен быть украинского происхождения.
Перед покупкой крафтовой продукции эксперты советуют внимательно проверять маркировку. На упаковке обязательно должны быть указаны состав продукта, дата изготовления, срок годности, условия хранения, информация о производителе и, при необходимости, номер производственной мощности. Все эти требования закреплены законодательством в сфере информирования потребителей.
Отдельное внимание стоит уделить условиям хранения. Из-за отсутствия консервантов крафтовая продукция часто требует строгого соблюдения температурного режима. Его нарушение может привести к быстрому порче продуктов. О ответственном подходе производителя также свидетельствуют чистота торгового места, правильная транспортировка и надлежащая упаковка товара.
В случае сомнений относительно качества или безопасности крафтовой продукции потребители могут обратиться в территориальные подразделения Госпродпотребслужбы, которая осуществляет государственный контроль в сфере безопасности пищевых продуктов и защиты прав покупателей.
Специалисты подчёркивают: внимательность при выборе еды — лучшая профилактика возможных проблем. Крафтовые продукты могут быть качественными и безопасными, однако только при соблюдении требований закона и осознанном подходе со стороны потребителя.
