Как быстро замариновать свеклу – простой и полезный рецепт

Користь маринованого буряка

Маринований буряк - це не лише смачна закуска, а й дуже корисна. Адже містить вітаміни групи B, залізо, калій і клітковину, які підтримують роботу серця та покращують травлення. А завдяки легкій кислинці маринований буряк стимулює апетит і допомагає організму краще засвоювати білки. А саме цей рецепт надає буряку хрумкість та соковитість. 

Як маринувати

500 грамів буряка натерти на тертці, на якій натирають моркву по-корейськи.

До натертого буряка додати:

2 столові ложки цукру;

1 чайну ложку солі;

1 чайну ложку меленого коріандру;

2–3 зубчики часнику, видавити;

30 мл гарячої рослинної олії;

30 мл оцту.

Після цього все добре перемішати, щоб розчинився цукор, і відправити в холодильник на 6–10 годин або на ніч.