Деруны в вафельнице без лишнего масла – главный рецепт Instagram
Легкий і дієтичний рецепт дерунів у вафельниці без зайвої олії: крок за кроком, мінімум жиру, максимум смаку. Поради щодо подачі та користі.
Соціальними мережами шириться рецепт деруни у вафельниці. У таких дерунах меньше жиру, адже вони запікаюстья у вафельниці без олії або з мінімальною її кількістю. Тому вони менш калорійні та в них менше шкідливих жирів. Деруни у вафельниці зберігають натуральний смак картоплі та цибулі. Це більш корисна альтернатива традиційним дерунам для тих, хто дотримується здорового харчування або не любить жирну їжу, але обожнює деруни.
Як готувати
Інгредієнти:
- 6 середніх картоплі
- 1 середня цибулина
- 2 яйця
- сіль, перець за смаком
- за потреби — дуже небагато борошна чи крохмалю (1–2 ст. л)
Приготування:
Картоплю і цибулю натерти на дрібній або середній тертці.
Добре віджати зайву рідину, щоб маса не була занадто вологою.
Додати яйця, сіль, перець. Якщо маса дуже рідка — можна підмішати 1–2 ст. л. борошна або крохмалю.
Розігріти вафельницю.
Викласти невелику ложку картопляної маси (не товсто, аби добре пропеклося).
Готувати до золотистої скоринки з обох сторін (залежно від потужності вафельниці).
У цьому рецепті не використовуємо масло або мінімально, тільки якщо вафельниця прилипає. Таким чином, отримуємо хрустку поверхню деруна без зайвого жиру.
Як краще подавати
- Не дуже жирна сметана або грецький йогурт.
- Свіжа зелень (кріп, петрушка).
- Соус із часником на основі сметани або грецького йогурту.
- З тонкими скибками огірка або помідора.
- Можна доповнити овочевим салатом.
