Чашка этого напитка ежедневно может защитить сердце: ученые объяснили, как это работает

Який напій, за дослідженнями вчених, є природним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань - розповідаємо детельніше. 

Що показало дослідження

Науковці з Великої Британії з’ясували, що регулярне вживання чаю допомагає знижувати артеріальний тиск, нормалізує рівень холестерину та зменшує ризик інфаркту, інсульту й діабету другого типу.

Цю роботу вчених опубліковано у журналі Frontiers in Nutrition.

Фахівці пояснюють: позитивний вплив чаю пов’язаний із високим вмістом природних поліфенолів, які підтримують здоров’я судин та серця.

За словами експерта з чаю Тіма Бонда, вживання від 1 до 4 чашок чаю на день може знизити ризик розвитку хронічних хвороб майже на 20%, а ризик смерті від серцево-судинних недуг — на 13%.

“Флавоноїди в чаї допомагають боротися із запаленнями, зменшують стрес у судинах і покращують кровообіг. Це простий, але дієвий спосіб підтримувати серце в тонусі”, — пояснює експерт.

Чорний чи зелений

Найбільше флавоноїдів міститься саме у чорному чаї.

Дослідження показують, що він особливо ефективний для людей із підвищеним тиском або високим ризиком серцевих хвороб.

Водночас зелений чай краще діє як антиоксидант, підтримуючи роботу мозку та імунної системи.

Як правильно заварювати чай

Щоб отримати максимум користі від чаю, важливо не тільки пити його регулярно, а й заварювати правильно. Ось кілька порад для чаювання: 

• не використовуйте окріп. Оптимальна температура води для заварювання - 80–90°C. Надто гаряча вода руйнує поліфеноли;
• ідеальний час для заварювання -  3–5 хвилин. Довше настоювання робить чай гірким і зменшує вміст активних речовин;
• якісний листовий чай. У пакетованому часто менше корисних компонентів;
• без цукру. Мед, лимон або шматочок імбиру — краща альтернатива;
• пити треба свіжозаварений. Корисні речовини швидко руйнуються, якщо чай стоїть довше ніж 1-2 години.