Приготуйте млинці, які не треба стояти й смажити
Простий рецепт млинців з яблуками та корицею в духовці. Без смаження, з мінімумом жиру та ніжним смаком.
Ми всі звикли стояти біля пательні й смажити млинці. Але є значно простіший спосіб приготувати млинці — та ще й з яблуками, швидко і без зайвого клопоту. Вони не тільки дуже ніжні та смачні, а й корисніші за смажені.
Чим корисні не смажені млинці
Такі млинці готуються без смаження, тому:
- менше жиру, ніж у класичних млинцях;
- не утворюється підсмажена скоринка з надлишком олії;
- яблука додають клітковину та природну солодкість;
- кориця сприяє кращому травленню та має зігрівальний ефект.
Це легкий варіант домашньої випічки, який підходить для сніданку або перекусу.
Як готувати млинці з яблуками та корицею
Інгредієнти:
- 2 яйця
- дрібка солі
- 10 г ванільного цукру
- 1 ст. л. цукру
- 160 г борошна
- 400 мл молока
- 3 ст. л. олії
- 3 середніх яблука
- цукор і кориця — за смаком
Приготування.
У мисці з’єднайте яйця, сіль, ванільний цукор і цукор, усе добре збийте. Після цього влийте половину молока, додайте просіяне борошно та вимішайте, щоб не було грудочок.
Далі додайте молоко, що залишилося, та олію. Ретельно перемішайте. Тісто виходить класичне, як на млинці.
Перелийте тісто на деко, застелене пергаментом. Зверху викладіть нарізані на невеликі шматочки яблука.
Випікайте при температурі 180 °C близько 25–30 хвилин. Поки цей великий млинець ще гарячий, посипте його цукром і корицею. Потім розріжте на порційні шматочки — і можна скручувати у трубочки.
