Простий салат за 10 хвилин, після якого гості просять рецепт

Іноді найпростіші страви справляють найбільше враження на столі. Саме так працює цей салат: без екзотичних інгредієнтів, без складних технік і довгого приготування. Його можна зробити буквально за 10 хвилин, але він настільки вдалий за смаком, що гості не лише з’їдають усе до останньої ложки, а й просять рецепт.

Цей салат добре вписується і в повсякденне меню, і в святковий стіл. Він легкий, свіжий, але водночас ситний – саме те, що треба посеред зими.

MIND MIND by СТАН Мозок, свідомість і майбутнє mental health Читати в Telegram ›

У чому секрет цього салату

Секрет не в «таємному» інгредієнті, а в правильному поєднанні знайомих продуктів. Тут усе працює на баланс: хрумкі овочі, соковитість, легка пікантність і білкова основа, яка робить страву повноцінною.

Ще одна перевага в тому, що цей салат не потребує варіння чи тривалого охолодження, як більшість інших зимових салатів. Його можна готувати буквально перед подачею, і він усе одно буде смачним.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Для приготування салату знадобляться прості продукти:

• Куряче філе - 300–400 г;
• Молода капуста - близько 200 г;
• Помідори - 2 середні;
• Огірки - 1–2 шт;
• Фіолетова цибуля - половина невеликої;
• Свіжа зелень (кріп або петрушка) - за смаком;
• Оливкова або інша рослинна олія - 2–3 столові ложки;
• Сіль і чорний перець - за смаком.

За бажанням салат легко доповнити болгарським перцем, авокадо або жменею насіння чи горіхів.

WELL WELL by СТАН Wellness без міфів: від сну до медичного канабісу Читати в Telegram ›

Як приготувати салат за 10 хвилин

Капусту наріжте тонкою соломкою, злегка помніть руками, щоб вона стала м’якшою. Огірки наріжте півкільцями, помідори - невеликими шматочками. Фіолетову цибулю нашаткуйте тонкими кільцями.

Куряче філе швидко обсмажте на сковороді до золотистої скоринки або відваріть заздалегідь. Остудіть і наріжте невеликими кубиками чи смужками.

У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти, додайте подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і заправте олією. Акуратно перемішайте, і салат готовий до подачі.

СТАН СТАН У TELEGRAM Що відбувається з вами всередині Читати в Telegram ›

Чому цей салат так подобається гостям

Він не перевантажений соусами, не «важкий» і не нудний. Хрумка капуста та огірки дають свіжість, помідори додають соковитості, курка - ситність, а цибуля і зелень створюють виразний аромат. У підсумку виходить страва, яку приємно їсти навіть у великій кількості.

Багато хто дивується, що салат такий простий, але водночас настільки гармонійний за смаком.

Як зробити смак ще цікавішим: за бажанням можна додати кілька крапель лимонного соку або бальзамічного оцту, це освіжить заправку. Жменя обсмаженого насіння чи горіхів додасть хрускоту. А якщо хочеться ніжнішої текстури, частину олії можна замінити натуральним йогуртом або сметаною.

Смачного!