Осіння ягода молодості і “їжа богів”: як хурма очищає організм і зміцнює імунітет

Із кожним днем на вулиці відчутно прохолодніше. З прилавків зникають літні ягоди, зате з’являється перша хурма. Ця яскрава, терпкувата й дуже корисна ягода. У Греції її називають “фініковою сливою” та навіть “їжею Богів”. Хоча дерево хурми зазвичай росте у тропічному кліматі, українські фермери теж навчилися його вирощувати.

Ця ягода має чимало корисних властивостей. Хурма покращує роботу шлунка й печінки, підвищує працездатність і заспокоює нервову систему. Її радять вагітним — через високу кількість корисних мікроелементів, які допомагають зменшити ризики вікових змін і новоутворень.

У світі відомо понад 500 різновидів хурми. Найпопулярніші, які часто можна побачити на українських прилавках: Корольок, Шарон, Медова, Шоколадна, Помідорна та Зендзі-Мару. Розберемо корисні властивості хурми.

1. Профілактика застуд

Хурма багата на вітаміни А і С, тому чудово підтримує імунітет у холодний сезон. Регулярне вживання допомагає організму краще чинити опір вірусам і бактеріям. Якщо ж застуда вже підкосила, спробуйте народний метод: полощіть горло соком хурми, розведеним теплою водою, він має легку бактерицидну дію і заспокоює кашель.

2. Здоров'я серця і судин

Один-два плоди на день — і ваше серце скаже “дякую”. У хурмі багато калію, який потрібен для стабільної роботи серцевого м’яза. Крім того, вона містить природні цукри й клітковину, які допомагають знижувати ризик атеросклерозу.

3. Профілактика анемії

Завдяки високому вмісту заліза хурма корисна людям із низьким рівнем гемоглобіну. Достатньо пити 50–100 мл свіжого соку двічі на день перед їжею, щоб поступово наситити організм цим мікроелементом.

4. Захист нирок

Найбільше магнію міститься у сорті «Корольок». Цей мінерал виводить з організму надлишок солей натрію і допомагає запобігти утворенню каменів у нирках. До того ж “Корольок” не має в’яжучого присмаку, тож його приємно їсти навіть без повного дозрівання.

5. Природний антираковий захист

Хурма — справжнє джерело антиоксидантів, які нейтралізують дію вільних радикалів. Бета-каротин знижує ризик онкозахворювань, особливо раку легенів. Саме тому фахівці радять частіше вживати хурму курцям — вона допомагає організму відновлюватися.

6. Підтримка щитоподібної залози

Завдяки високому вмісту йоду хурма сприяє нормальній роботі щитоподібної залози. Стиглі плоди допомагають боротися з втомою, покращують настрій і концентрацію. Якщо відчуваєте знесилення чи апатію — спробуйте додати до меню кілька ягід на день.

7. Легкий спосіб схуднути

У 100 грамах хурми лише 53 калорії — і жодного жиру. Це ідеальний перекус для тих, хто стежить за фігурою. Два плоди легко замінюють вечерю й надовго знімають відчуття голоду.

8. Натуральна “пігулка краси”

Завдяки великій кількості каротину хурма підтримує здоровий колір обличчя й еластичність шкіри. Можна навіть робити домашні маски: змішайте розім’яту м’якоть із вершками або жовтком — ефект не гірший за дорогий крем.

Чому хурма “в’яже рот”

У незрілих плодах багато дубильних речовин — танінів, які згортають білки слини. Звідси відчуття сухості та терпкості. Щоб позбутися цього ефекту, просто заморозьте плоди на 10–12 годин — після розморожування вони стануть солодшими і м’якшими.