Названо найкориснішу кашу для жінок: секретне джерело молодості
Ця доступна каша допомагає зберегти пружність шкіри, підтримує гормональний баланс і є природним джерелом колагену
Звичайна каша, яку багато хто недооцінює, може омолодити жіночий організм. Йдеться про перлову крупу. Свою назву вона отримала завдяки схожості очищених зерен ячменю з річковими перлами. Саме вона здатна підтримувати красу та здоров’я жіночого організму.
Перлова каша багата на лізин — амінокислоту, що стимулює вироблення колагену. А колаген, як відомо, відповідає за еластичність шкіри, її пружність і захист від зморшок. Саме тому дієтологи називають перлову кашу “кашею краси” і радять включати її до раціону всім жінкам, які прагнуть зберегти молодість.
Окрім лізину, у перловій крупі міститься велика кількість фосфору — понад 220 мг на 100 г продукту, що значно перевищує показники інших злакових. Вона також багата на бета-каротин, вітаміни A, K, E, D, а також калій, кальцій, магній, залізо, цинк, селен та інші мікроелементи. Важливо й те, що ця крупа забезпечує добову потребу в клітковині, яка діє як природний сорбент і сприяє очищенню організму.
Регулярне вживання перлової каші — щонайменше двічі на тиждень протягом кількох місяців — допомагає не лише покращити стан шкіри, волосся та нігтів, а й нормалізувати роботу кишківника, стимулювати його перистальтику та знизити вагу. Завдяки високому вмісту білка та клітковини, це ситний, але низькокалорійний продукт, який ідеально підходить для тих, хто дбає про фігуру.
Перлова крупа має ще одну важливу перевагу — вона містить у 11 разів більше кальцію, ніж молочні продукти. Тому її особливо рекомендують людям старшим за 50 років для зміцнення кісток і профілактики остеопорозу. Відвар із цієї крупи також корисний у літньому віці: він допомагає боротися із закрепами, гемороєм, загальною слабкістю, а також очищує жовчовивідні протоки та нирки.
Перлова каша корисна і для дітей — це джерело фосфору, магнію, кальцію, йоду та вітаміну D, які сприяють фізичному та розумовому розвитку, зміцнюють імунітет і захищають від застуд.
Тож якщо ви досі обходили перловку стороною, можливо, саме час повернути її на свою кухню.
