Маринований гарбуз за 1 годину: топовий рецепт соціальних мереж

Гарбуз підтримує серце, бо має у складі калій. Покращує травлення завдяки клітковині та багатий вітаміном С і антиоксидантами. Максимально добре все корисне зберігається у стравах з гарбуза без термообробки. Ось він - популярний рецепт із соцмереж: маринований гарбуз.

Крок 1

500 грамів сирого гарбуза натерти на тертці. Краще обрати ту, на якій труть моркву для приготування її по-корейськи. Потім додати 1 ч. л. солі і трішки віджати від рідини.

Крок 2

1 цибулину треба нарізати напівкільцями, трішки обсмажити у 50 г рослинної олії до золотого кольору і відправити до гарбуза разом із олійкою.

Крок 3

Додаємо у гарбуз з цибулею спеції:

1 ч. л. коріандру,

2–3 ч. л. цукру,

2–3 ч. л. яблучного оцту,

натерти 1 зубчик часнику.

Перемішати і дати постояти 1–2 години.

За цей час гарбуз пустить сік, вбере всі аромати — і можна буде смакувати.