Корисніше за курку: дієтологи назвали м’ясо, яке варто додати в раціон
Цей вид м’яса містить більше білка, менше жиру й має краще співвідношення амінокислот. Він вважається найкориснішим у світі
М’ясо — звичний продукт у раціоні більшості українців. Це джерело білка, заліза, цинку та вітамінів групи B, необхідних для здоров’я. У магазинах доступна велика різноманітність: яловичина, свинина, курятина, індичка — кожен обирає те, що до смаку та по кишені. Але серед усіх видів м’яса є один, який дієтологи вважають найкориснішим — м’ясо кролика.
Кролятина має унікальні властивості. Вона засвоюється організмом на 90%, що робить її ідеальним вибором для дітей, людей із чутливим травленням або в період відновлення після хвороб. У ній дуже мало жиру й практично немає холестерину, зате багато повноцінного білка та лецитину — речовини, що сприяє профілактиці атеросклерозу. Крім того, м’ясо кролика має антиоксидантні властивості, які підтримують загальне оздоровлення організму.
Не дивно, що саме кролятину першою вводять у раціон малюків як м’ясний прикорм — у вигляді пюре чи паштетів. Її рекомендують навіть дітям, схильним до алергій, а також вагітним і жінкам, які годують грудьми. Це легкий, дієтичний продукт, що не має конкурентів за своєю корисністю.
