Коли їсти чорний шоколад, щоб схуднути, підтримати здоров’я серця та гарний настрій
Кофеїн і теобромін у шоколаді стимулюють нервову систему, покращують концентрацію і настрій.
Чорний шоколад містить антиоксиданти та мікроелементи, що підтримують серце, настрій і метаболізм. Попри наявність важких металів у деяких зразках, одна порція чорного шоколаду на день не шкодить більшості людей, пише видання Verywell Health.
Не просто десерт
Темний (чорний) шоколад — це джерело флавоноїдів, магнію, заліза й антиоксидантів. Він підтримує роботу серця, покращує настрій, регулює рівень глюкози та навіть може сприяти схудненню. Але ефект залежить від того, коли саме його їсти та скільки.
СТАН У TELEGRAM Що відбувається з вами всерединіКоли їсти чорний шоколад
Для настрою. Якщо ближче до обіду чи після 15:00 відчуваєте спад енергії — невеликий шматочок чорного шоколаду може допомогти.
Кофеїн і теобромін у шоколаді стимулюють нервову систему, покращують концентрацію і настрій.
Поліфеноли знижують рівень гормонів стресу — кортизолу та адреналіну.
Дослідження показують: 85% шоколад позитивно впливає на мікробіом кишечника, що пов’язано з кращим настроєм і меншим рівнем тривоги.
Порада: обирайте шоколад з 80–90% какао без цукру - так ефект буде природним і без “цукрових гойдалок”.
Для схуднення. Дивно, але якщо з’їсти шоколад вранці, то це може бути навіть корисно для фігури.
Одна з наукових робіт показала, що учасники, які їли чорний шоколад на сніданок:
MIND by СТАН Мозок, свідомість і майбутнє mental health- не набирали вагу;
- їх меньше тянуло на солодке;
- знижувався рівень цукру в крові;
- навіть зменшувався об’єм талії.
Причина — флавоноїди шоколаду активують обмін речовин, стимулюють вироблення енергії та зменшують запалення в організмі.
Для здоров’я серця. Фахівці радять насолоджуватись чорним шоколадом у першій половині дня — вранці або вдень. Це допомагає стабілізувати рівень глюкози, зменшує потяг до солодкого ввечері та підтримує судини.
Регулярне помірне споживання темного шоколаду пов’язують із:
- на 37% нижчим ризиком серцево-судинних захворювань;
- на 29% меншим ризиком інсульту.
Флавоноли в какао сприяють розширенню судин, покращують кровообіг, знижують тиск і борються із запаленням.
Як додати чорний шоколад у раціон
Якщо змішати подрібнений шоколад із горіхами чи сухофруктами — вийде поживний перекус.
Полити розтопленим шоколадом фрукти (банани, полуницю, груші), - і корисний десерт.
WELL by СТАН Wellness без міфів: від сну до медичного канабісуДодати у вівсянку або гранолу - поживний сніданок.
Використовувати у випічці замість молочного шоколаду.
Краще вибирати шоколад без цукру або карамелі. Адже навіть корисний шоколад калорійний.
Кому не варто зловживати чорним шоколадом
У 2024 році дослідження шоколаду американських виробників виявило сліди важких металів — кадмію, свинцю та миш’яку.
Однак одна невелика порція (25–30 г) темного шоколаду на день не становить небезпеки для здорової дорослої людини.
Але обережними варто бути:
- вагітним жінкам;
- дітям;
- людям із хронічними хворобами печінки або нирок.
Тож, темний шоколад — це не лише задоволення, а й натуральний антидепресант і серцевий “допінг”: вранці для енергії, вдень для гарного настрою. Головне правило - помірність споживання. 20–30 грамів на день цілком достатньо.
