Ця популярна пряність може покращувати настрій і впливати на роботу мозку
Популярна спеція шафран може позитивно впливати на настрій і роботу мозку. Нові наукові дані свідчать, що біоактивні сполуки цієї пряності можуть впливати на нейромедіатори, які пов’язані з емоційним станом людини. Шафран отримують із квітки…
Популярна спеція шафран може позитивно впливати на настрій і роботу мозку. Нові наукові дані свідчать, що біоактивні сполуки цієї пряності можуть впливати на нейромедіатори, які пов’язані з емоційним станом людини.
Шафран отримують із квітки Crocus sativus, і його здавна використовують не лише як кулінарну спецію, а й у традиційній медицині. Сучасні дослідження показують, що деякі його активні компоненти, зокрема кроцин і сафранал, можуть впливати на дофамінову та серотонінову системи мозку. Саме ці нейромедіатори відіграють важливу роль у формуванні настрою та емоційної стабільності.
MIND by СТАН Мозок, свідомість і майбутнє mental healthЯк спеція може впливати на психіку
Науковці припускають, що шафран може впливати на мозок через кілька механізмів. Активні речовини цієї спеції можуть змінювати роботу нейромедіаторів, які регулюють емоції, а також впливати на запальні процеси та оксидативний стрес у нервовій системі.
У деяких клінічних дослідженнях також спостерігали, що екстракт шафрану може зменшувати симптоми депресії легкого або помірного ступеня та покращувати загальний емоційний стан.
Чому спеції все частіше досліджують у контексті ментального здоров’я
Останніми роками дослідники дедалі більше звертають увагу на роль харчування у роботі мозку. Деякі рослинні сполуки, які містяться у спеціях, можуть мати нейропротекторні властивості, тобто підтримувати здоров’я нервових клітин.
Подібні ефекти виявляють і в інших популярних спеціях, зокрема в куркумі, імбирі та чорному перці. Їхні біоактивні компоненти можуть впливати на запальні процеси, роботу нейромедіаторів та взаємодію між кишківником і мозком.
WELL by СТАН Wellness без міфів: від сну до медичного канабісуЩо важливо враховувати
Водночас науковці наголошують, що спеції не можуть замінити лікування психічних розладів. У більшості досліджень використовували концентровані екстракти або добавки, а не звичайну кулінарну кількість прянощів.
Тому такі результати швидше свідчать про перспективний напрямок досліджень того, як харчування і рослинні сполуки можуть впливати на психічне здоров’я.
Читайте також, як низька самооцінка впливає на якість життя та звідки вона береться.
