Цей батон допоможе підняти рівень заліза в організмі та має високий вміст білка
Рецепт батона з червоної сочевиці без борошна та яєць. Багатий на білок хліб, який допомагає підвищити рівень заліза в організмі.
Хліб, який можна їсти навіть тим, хто на дієті для схуднення, готується без борошна та яєць. Він багатий на білок та сприяє підвищенню рівня заліза в організмі.
Чим корисний цей хліб
Основним інгредієнтом цього батона є червона сочевиця — продукт із високим вмістом рослинного білка та заліза. Саме вона допомагає підтримувати нормальний рівень гемоглобіну в організмі та зменшує ризик дефіциту заліза.
Гарбузове насіння також містить залізо, магній і цинк, які покращують його засвоєння. Куркума сприяє кращому обміну речовин і має протизапальні властивості, а псиліум підтримує здорову роботу травної системи, що важливо для засвоєння мінералів.
Завдяки відсутності борошна та яєць такий хліб є легшим для травлення, підходить людям, які стежать за вагою, та може бути корисним у раціоні при схильності до зниженого рівня заліза.
Як готувати
Інгредієнти
- 200 г червоної сочевиці
- 180 мл води
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 ч. л. куркуми
- 3 ст. л. гарбузового насіння
- 1 ч. л. розпушувача
- 50 г псиліуму (це лузга насіння подорожника)
- сіль за смаком
Приготування
На 8 годин замочити у воді сочевицю. Після цього злити воду та добре промити.
У блендер додати всі інгредієнти, крім гарбузового насіння та псиліуму, та перебити до однорідної маси. Потім додати насіння та псиліум. Дати тісту настоятися 10 хвилин.
Із тіста сформувати батон або хліб. Зробити зверху надрізи та посипати улюбленим насінням. Випікати 40–45 хвилин при 180 градусах до готовності.
