Чому не варто доїдати їжу з новорічного застілля на наступний день та що краще з’їсти 1 січня

Сьогодні на всіх нас чекає багато смачного на новорічному застіллі - закусок, салатів, м’яса, риби. Зазвичай багато чого залишається на наступний день. А інколи ще тиждень доїдаємо новорічні страви. Чому цього робити не варто і що краще з'їсти на ранок 1 січня. 

Що не варто їсти у перший день нового року

Лікарі не рекомендують на наступний день після святкування Нового року їсти:

жирне м’ясо, ковбаси;

алкоголь «для лікування похмілля»;

гостре, копчене;

солодкі кремові десерти.

А оскільки від новорічного застілля як раз залишається багато жирного, майонезних салатів та солодощів, то краще не намагатися доїсти все це 1 січня. Адже шлунок та підшлункову треба розвантажити та перезапустити. 

Що краще їсти 1 січня

Лікарі та дієтологи в один голос рекомендують кілька блюд, які допоможуть перезапустити травну систему,  розвантажити її після новорічного застілля та швидше відновтится.

Легкий овочевий бульйон або пісний суп:

1. відновлює водно-сольовий баланс;
2. не навантажує шлунок і підшлункову;
3. допомагає при зневодненні та нудоті.

Найкраще підійде:

• овочевий бульйон,
• пісний суп із картоплею, морквою, кабачком,
• без засмажки, жирного м’яса та спецій,

Дієтологи радять теплу рідку їжу як перший прийом їжі після нічного переїдання.

 Вівсяна або рисова каша на воді:

«обволікає» слизову шлунка;

знижує подразнення після алкоголю та жирної їжі;

допомагає нормалізувати травлення.

Ці каші краще їсти без масла та молока. Можна додати трохи солі або запечене яблуко. Лікарі вважають вівсянку однією з найкращих страв для відновлення ШКТ.

Кисломолочні продукти - кефір або нежирний сир:

відновлюють мікрофлору кишківника;

допомагають печінці та підшлунковій;

зменшують симптоми похмілля.

Найкращі варіанти:

кефір або ряжанка кімнатної температури;

нежирний сир без цукру;

можна додати трохи меду або банан.

Дієтологи часто радять кисломолочні продукти як «м’який детокс».